Miedema-AGF, nieuwsbrief
1 november 2019 nr. 11
November is spruitenmaand
November is een uitgelezen spruitenmaand, alle soorten zijn dan verkrijgbaar.
Het assortiment hierin heeft de laatste jaren een mooie uitbreiding gehad.
Alles is van Hollandsche bodem en 100% in het seizoen.
De groene en paarse spruiten op stam, paarse spruiten en flower sprouts komen rechtstreeks uit Dirksland Zeeland en zijn Planetproof.
Groene spruiten op stam
Deze spruiten kunt u geheel op stam bereiden en aan tafel uitserveren.
U kunt ze ook in segmenten portioneren en na bereiding op een houten plank met spijker vastzetten zodat de gast ze zelf kan “oogsten”
Beschikbaarheid vanaf week 39
Spruiten op stam, per stuk Artikelnummer 3363
Geschoonde spruiten
Eigenlijk verkopen we enkel nog geschoonde spruiten, het bespaart erg veel tijd.
De spruitmaatvoering die hiervoor gebruikt wordt is de D spruit.
Geschoonde spruiten, kilo Artikelnummer 3365
Paarse spruiten op stam
De smaak van de paarse spruit is meer nootachtig, bij bereiding dien je rekening te houden dat de kleur kan uitlogen. De beste bereidingen voor de paarse spruit op stam zijn roosteren en braiseren.
Beschikbaarheid vanaf week 44
Paarse spruiten op stam, per stuk Artikelnummer 3364
Paarse spruiten “Deep purple”
Paarse spruiten onderscheiden zich niet alleen in kleur maar ook in smaak.
Ze hebben een hele milde spruitensmaak met een nootachtig accent.
Dit jaar hebben we voor het eerst de Deep purple paarse spruiten, dit ras verkleurt niet tijdens het koken.
Beschikbaarheid vanaf week 46
Paarse spruiten, 500 gram Artikelnummer 3362
Flower sprouts
De flower sprouts/Kalettes zijn geen spruiten maar koolroosjes. De blaadjes zijn paars/groen van kleur en de smaak heeft het meeste weg van boerenkool.
Beschikbaar vanaf week 48
Flower sprouts (kalettes), 200 gram Artikelnummer 3115
Wilt u een sample(s) ontvangen neem gerust contact op
Namens team Miedema-AGF wensen wij u een culinaire maand toe.
Wij denken graag mee met uw kaart of adviseren in producten die stabiel leverbaar zijn. Stuurt u uw nieuwe kaart naar joost@miedema-agf.nl of neem telefonisch contact met ons op via 020-6220048.
Wekelijks op de hoogte blijven van de ontwikkelingen? Stuur dan een email naar joost@miedema-agf.nl
